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Dal moderno al classico - Tour Tenuta Coccapane e Azienda Merlotta

Lavoro, se pur duro, per noi magnifico e gratificante

Merlotta

dal Lunedì al Sabato alle 9.00 o alle 15.00

4 ore

Minimo 4 partecipanti

Inglese
Italiano

Dettagli

Quello che da sempre ci caratterizza è il lavoro, che se pur duro, per noi è magnifico e gratificante, nel quale ogni componente della famiglia è dedito al proprio ruolo. Guardiamo al futuro con lungimiranza, felici dei risultati ottenuti e pronti ad affrontare nuove sfide.

Merlotta vini, nasce nel 1962, per opera dei fondatori, Paolo Minzolini e la moglie Giovanna Mimmi, dopo vent’anni passati come braccianti agricoli, acquistano l’azienda dando vita al loro sogno e alla nascita del nostro brand, a loro sono dedicati i nostri vini più rappresentativi ed importanti, il Romagna Doc Sangiovese Superiore Riserva e il Romagna DOCG Albana Secco vendemmi tardiva.

Negli anni ‘90 la svolta, la seconda generazione conduce con solidità e concretezza il progetto, con l’acquisto di nuove tenute e il rinnovamento della cantina.

Con l’arrivo del nuovo millennio entra la terza generazione, con loro si auspica al futuro, con un innesto di qualità e di finezza, ottenendo vini con eccellenti risultati e molto considerati dalla critica specializzata del settore.

Programma

L’esperienza che intendiamo fornirvi, è quella di farvi immedesimare nel nostro mondo attraverso la visita a due realtà: la Tenuta Coccapane, azienda moderna che guarda al futuro e l'azienda Merlotta di impostazione classica che preserva la tradizione.
Lo faremo raccontandovi i nostri valori che da sempre ci hanno accompagnato. Come l’amore per la natura che va ascoltata in silenzio e mai dominata, illustrandovi così il lungo percorso che l’uva compie prima di arrivare sulle tavole di case, ristoranti e locali sotto forma del famoso nettare degli dei, il vino.
Il vino questo indiscusso protagonista delle nostre vite, che tanto ci appassiona e per il quale ogni giorno ci sforziamo di renderlo migliore, ascoltando e capendo il nostro territorio.


Programma:

° Tenuta Coccapane: arrivo (Castel San Pietro Terme)

° Visita ai vigneti

° Aperitivo in vigna

° Trasferimento a Tenuta Merlotta, Via Merlotta 1, Imola

° Visita ai vigneti con spiegazione dei tipi di allevamenti e sesti d’impianto. Lotta integrata avanzata. Tipologia dei vitigni presenti e gestione agronomica.

° Visita alla cantina, locali di ricezione uve e successiva trasformazione. Spiegazione del metodo di spumantizzazione adottato, linea di imbottigliamento e visita locali di affinamento.

° Degustazione guidata dei vini prodotti in azienda

° Apertura Wine Shop per acquisti e saluti

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