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Degustazione davanti al camino presso Cantina da Vittorio

Focus completo sui vini territoriali con il nostro Enologo

da martedì a sabato

2,5 ore

Minimo 2 partecipanti

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Italiano

Dettagli

La nostra azienda a conduzione familiare nasce negli anni '70, si trova nella zona collinare di Monte del Re a Dozza (BO) circondata da vigneti, uliveti e frutteti in una zona panoramica mozzafiato.
I terreni vengono coltivati a lotta integrata e si producono solo uve e vini a DOCG, DOP e IGP dai sedici ettari di impianto vitato. Le uve vengono poi trasformate in cantina, dove troverete una sala degustazione adibita alla degustazione e uno shop per la vendita diretta.
Sappiate che in "Cantina da Vittorio" sarete sempre i benvenuti, perché è il rapporto diretto con il cliente a dare maggior senso al nostro lavoro e questa esperienza vi porterà a conoscere la nostra realtà dal profondo.

Programma

Il programma si svolgera all'aperto (anche in caso di maltempo) e la degustazione in saletta interna comprende:
- passeggiata nel vigneto con nozioni agronomiche
- visita guidata della cantina e del processo produttivo dall'uva al vino con nozioni enologiche e supporto dell'enologo aziendale fino ai diversi tipi di affinamento per i vini
- degustazione di salumi vari prodotti dalla nostra azienda e formaggi locali (salame, prosciutto crudo, coppa d'estate)
- piadina di Dozza artigianale calda
- assaggio di olio EVO multivarietale e monovarietale di nostra produzione su pane Dozzese
- degustazione con supporto del nostro Sommelier con spiegazione tecnica e organolettica:

  • Romagna Spumante DOC NOVEBOLLE Extra Dry
  • Romagna Albana DOCG Secco
  • Colli d' Imola DOC Bianco Secco
  • Romagna Sangiovese DOP Superiore
  • Romagna Sangiovese Superiore riserva
  • Romagna Albana DOCG Passito

- possibilità di acquisto dei prodotti provati durante la degustazione

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