Podere Riosto

Le colline di Riosto, situate ad un’altitudine di 350 mt. s.l.m., sono caratterizzate da terreni sabbiosi e calcarei e da un microclima che permette la realizzazione di vini con spiccate caratteristiche di qualità e longevità.
La superficie vitata è oggi di 16 ettari con possibilità di incrementi sensibili negli anni futuri.
Le nostre uve DOC dei Colli Bolognesi sono Pignoletto, Sauvignon, Chardonnay, Barbera, Cabernet Sauvignon e Merlot. I vini che ne derivano sono in parte commercializzati in annata come frizzanti e spumanti Charmat ed in parte invecchiati, come i vini rossi, a seconda dell’importanza dell’annata.
La qualità del vino ha origine nelle caratteristiche climatiche, geologiche e ambientali del territorio ma ancora più nasce dalla cultura e dalle relazioni sociali dei produttori e dei consumatori.
Pertanto consideriamo il “nostro” territorio la nostra risorsa più importante.
Azienda vitivinicola posta sulle colline plioceniche a sud di Bologna ad una altitudine di 350 m slm.

Gestione agronomica e di cantina
Lotta integrata

La famiglia Ariosti prende il nome da Riosto. Feudo della famiglia nel 1300. Il Palazzo di Riosto è stato la sede del commando generale della Linea Gotica durante l’ultima guerra mondiale.